明膠膠囊會危害健康嗎？
藥(yao)(yao)用明膠空心膠囊是以(yi)明膠為原料制(zhi)成(cheng)的(de)、用來包裝(zhuang)藥(yao)(yao)物以(yi)方便患者吞(tun)服的(de)藥(yao)(yao)殼(ke)，可(ke)與內裝(zhuang)的(de)藥(yao)(yao)物一并吞(tun)服的(de)藥(yao)(yao)用輔(fu)料。明膠膠囊具(ju)有(you)亮麗的(de)外觀(guan), 可掩蔽藥物的異味，易于吞服，具良好的崩解能力，較長的保質期，深受消費者的歡迎。但隨著明膠膠囊的深入應用以及人們要求的提高，其缺點越來越突出，今天讓我們一起來看看明膠空心膠囊的副作用具體有哪些。
明膠具有良好的理化性質，但明膠膠囊(nang)的弊(bi)端亦不容小(xiao)覷。如作為動物源制劑存在傳播瘋牛病(BSE)的風險;不能被一些特殊文化者(猶太人、清真穆斯林)或素食主義者接受;與某些物質易發生交聯作用;重金屬、防腐劑和抑菌劑易超標等。目前社會普通認為明膠膠囊的主要致病原因還在于鉻超標。不法企業將工業明膠摻入食用明膠中，銷往食品、藥品加工廠商，也是明膠行業半公開的秘密。鉻是一種藍白色多價金屬元素，常見的有二價鉻、三價鉻和六價鉻。其質硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。同時鉻還是人體必需的一種微量元素，但是鉻過量攝入對人體造成的危害非常大，其毒性與存在價態有關，其中二價鉻毒性非常輕微，而三價鉻的毒性在人體里就很容易顯現。如果我們長期服用毒膠囊攝入三價鉻，那么一方面是影響我們的身體的抗氧化系統，容易得一些慢性氧化性疾病，比如說像糖尿病、高血壓疾病;另一方面，由于抗氧化系統受到了損害，又容易發生腫瘤等疾病。
與三價(jia)鉻相比，六價(jia)鉻的毒性較強，大約(yue)是(shi)三價(jia)鉻的100倍。在臨床上，六價鉻及其化合物對于人體的傷害，通常表現在三個方面。一是損害皮膚，導致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統，引發肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統，誤食甚至長期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過量攝入六價鉻，嚴重的還會導致腎功能衰竭甚至癌癥。
如果長期(qi)(qi)持(chi)續地接觸(chu)這(zhe)些(xie)高價的(de)鉻(ge)離子，一(yi)(yi)(yi)方面(mian)可(ke)能(neng)會對腎小管(guan)的(de)功能(neng)產生損(sun)傷，這(zhe)在動物研究中可(ke)以證實，另(ling)外(wai)(wai)一(yi)(yi)(yi)方面(mian)是導致腫瘤(liu)的(de)發生，特別像肺癌、食管(guan)癌這(zhe)一(yi)(yi)(yi)類惡(e)性腫瘤(liu)，與鉻(ge)離子的(de)長期(qi)(qi)攝(she)入也是有關聯的(de)。另(ling)外(wai)(wai)鉻(ge)在人體長期(qi)(qi)積(ji)蓄可(ke)能(neng)誘(you)發人體基因(yin)突變。
眾所周知，消(xiao)滅火災(zai)(zai)最有效的辦(ban)法是(shi)提前(qian)查出火災(zai)(zai)隱患，不讓災(zai)(zai)害(hai)(hai)發(fa)生。因為(wei)只要(yao)災(zai)(zai)害(hai)(hai)一發(fa)生，哪怕調集再(zai)多的人力(li)物力(li)，損(sun)失基本(ben)上都是(shi)無可(ke)避(bi)免(mian)的，更無需(xu)計算由此而產生的其他社會(hui)成本(ben)。對食品(pin)藥品(pin)安全的監(jian)管，又何嘗不需(xu)如此?當前，鉻超標膠囊問題頻現。其實，問題就處在我們尋找隱患、發現苗頭的主動作為遠遠不夠。專家呼吁以植物明膠取代動物明膠，從源頭上保障膠囊劑藥品和食品的安全，才是膠囊制劑的安全通途。
（來源：健康(kang)資訊 發(fa)布(bu)時間(jian)：2016年11月11日）
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